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首先會來這間《 ザ・洋食屋 キチキチ》店吃蛋包飯的原因,

就是因為看到老闆在Youtube上製作蛋包飯,蛋汁發拉發拉的,感覺就很好吃,,

而且也上過各大節目,外國人常會來的這間,網路上稱號是「超級蛋包飯」,

當然,真的來到這邊了就要來去嘗鮮一下囉,以下開始介紹。

影片就是這個,當下看了真的會超想吃阿。

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這間店的菜單很簡單,除了蛋包飯之外還有一些簡單的套餐可以搭配,

但我沒有點選套餐,只吃了單純的「蛋包飯大份的2500日幣」的選項,

最後不只2500還有8%的消費稅,想嘗鮮的朋友可以點一份這個一起吃就好....。

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進店之後告訴老闆你有預約,注文餐點後老闆就開始做囉,

首先,他先開始蛋包內部的炒飯,每個步驟老闆在做的時候都會講解,

雖然聽不懂大概就是放鹽、放醬油、放肉、炒來炒去的意思。

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飯弄好之後會像這樣把它包成橢圓形的放在盤子上,

之後就是要用那軟綿綿的雞蛋。

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弄上面的雞蛋,還真的要有個技術才能做出來,看老闆一直在用手推他的鍋把,

依我觀察上面那層但應該是要把表面弄熟,但內部雞蛋還需要滑滑水水的,

這樣切開後才會有影片噴汁的感覺。

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總之弄好之後就變成這樣橢圓形,放在炒飯上面。

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之後,從中畫上一刀。

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蛋汁就整個包覆在炒飯上面,整個感覺就是加分。

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最後再淋上老闆特調的ドミグラスソース(多密醬),就完成囉!

我吃完的感想是,多密醬不是我愛的那種味道,

有點微微中藥味和一點苦味,而味道也蠻鹹的,

炒飯本身有鹹度,再配上特調的多密醬,感覺很鹹一直猛灌水,

單吃炒飯還不錯,粒粒分明的蠻好吃,

其實好看也不一定代表好吃,但我覺得搭配上看一場show,會覺得這價錢蠻合理的。

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這間店上過節目的照片也在店裡面擺設著。

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其實這間還蠻小間的,僅有一條像吧檯的桌面和一區的桌子。

吧檯後面就是牆壁,但位置上是夠大沒很擠。

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當時隔壁客人...都穿浴衣,也是相機一直拍。

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其實這間餐廳位置不是很好找,在京都河畔的小巷子內,

門口就如上圖所示 ,

感覺日本這種巷內小店真的很多,蠻喜歡開在這種地方。

還有,如果有興趣的朋友可以先線上預約,

好像沒預約,如果遇到人多老闆也不接受預約哦,

預約網址:http://kichi2.net/contact 

地址:京都市中京区材木町185-4

MAIL:motokchi@nifty.com

電話:075-211-1484

 

時間:2015-07-13

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